皆様こんにちは。今日は昨日から降り続いている大雪で、朝から社長と常務は一日中雪片付けに追われていました・・・。
　 こちらは当ホテルの屋上から望む天童温泉街です。測ってはおりませんが積雪は軽く６０ｃｍはあるかと思います。

　こちらは庭園の写真です。芝生は勿論ですが、木もすっかり埋まってしまっています。

　ロビーからの庭園の写真です。ガラス越しに積雪量、見えますか？！？！

　いつもは庭園をはさんで道路まで見渡せるのですが、これだけ雪が積もってしまいますとさすがに何も見えません。
　 大雪は今日の夕方までで峠を越したようですが、まだまだ油断できなそうです。。。

　それと今日は嬉しい物が届きました。私事で恐縮ですが、私の実家の両親から娘へと「雛人形」が届きました。何と七段飾りを贈ってもらったので、こんなに色々と届きました。2月6日に飾ると良いとの事ですので、飾りましたらまたちょっとだけご報告させて下さい！

　次回もお楽しみに！！

　 皆様こんばんは！今日はニュースでも報道されている通り、山形でも久しぶりの大雪でした！！
　 山形空港からの飛行機も欠航となり、普段の路線以外のパイロットやＣＡのお客様もご宿泊頂きました。御疲れ様でした。
　 雪を片付けても片付けてもあっという間に雪が積もってしまします。玄関は命ですので、一生懸命雪片付けです（汗）

　まとまった雪は常務におまかせです！最近はメタボリック気味なのか喜んで雪片づけをしてくれます（笑）
　 明日もこの雪は続きそうですのでご来館頂く際にはお気を付けてお越し下さいませ。明日も雪片付け頑張ります！！

　次回もお楽しみ！！

　皆様こんにちは。今日は朝から女将と私は悩んでおります。。。何を悩んでいるのかと言いますと、今月末から３泊の日程で、女子バレーＶ１プレミアリーグの「日立佐和リヴァーレ」の皆様が山形に試合の為にいらっしゃり、当ホテルにご宿泊される予定です。その３食×3日分の献立を考えているのです。勿論、料理長をはじめ厨房のスタッフも考えるのですが、当ホテルでは女将をはじめ、様々な部署のスタッフがアイディアを持ち寄り、献立を考えております。

　こちらは各野球チームが前回のキャンプ時に宿泊した時の各ホテルで出したお料理のメニューが特集された新聞記事があり保管していたのでちょっと参考にしています。当ホテルには実業団のチーム様をはじめ、読売巨人軍様等のプロスポーツ選手にもご愛顧頂いております。それぞれのチームにあった献立を考えているんです！

　女将をはじめ、皆様に喜ばれるよう頑張っておりますので、ご検討されているお客様は是非御気軽にお問合せ下さい。次回もお楽しみに！！

　皆様こんにちは。大寒を前にしてさすがに冷え込みが続く天童です。しかしながら今は積雪も０ｃｍでとても山形とは思えない冬を過ごしております。これも温暖化の影響なのでしょうか・・・。地球に優しいホテルビューくろだを目指したいと思います☆

　そこで、さっそく省エネ第一弾！！というわけではありませんが、芭蕉館の客室内のテレビを現在のタイプよりも大型且つ省エネタイプのものに順次取替え始めました。（※一気に全室は出来ませんので、順次交換しておりますのでご了承下さい。）

　こちらはデラックスシングルタイプのお部屋のテレビです。画面も大きく、とても見やすいです。

　 こちらはデラックスツインのお部屋です。薄型液晶テレビの導入を始めました。

　出来る事からですが少しずつでも皆様に愛されるホテル創りを目指してましますので、これからもご愛顧賜ります様、お願い申し上げます。

　次回もお楽しみに！！

　 皆様こんにちは。今日は当ホテル本館５階にございます、日本料理「四季」の中からちょっとご紹介したいと思います。
　 こちらが四季の玄関です！のれんを見ると一杯飲みたくなりますよ！

　日本料理「四季」ではお料理は勿論ですが、御飲み物も大変充実しております。中でも、焼酎は様々な銘柄を取り揃えており、飲み比べをされるお客様も多くいらっしゃいます！

　ここ天童には「出羽桜」という全国的にも有名な酒蔵があり、日本酒通にはたまらない美味しさの様です。
　 私の実家の父も日本酒が大好きなのですが、出羽桜は本当に美味しいと言っていました（笑）

　出羽桜にも様々な種類があり、当ホテルでは各種取り揃えておりますので、こちらも是非、飲み比べてみてはいかがでしょうか！今度はお料理の紹介もしたいと思っております。

　次回もお楽しみに！！

　皆様こんにちは。今日は天童の初市でした。朝から外で打ち上げ花火が鳴っていたので、なんだろうと思い女将に聞いてみると、今日は天童の初市との事。先日、山形市の初市の様子をお伝え致しましたが、今日はその「天童版」です！
　 早速、初めての天童の初市に出掛けてみました！山形同様、団子木やカブなど縁起物をはじめ、様々な露店が並びます。

　臼や杵、まな板を売っているお店もあるんですよ〜！
　 手作りの箒もお売っています。ちょっとお値段は高めですが、すごく掃き易く長持ちするそうです。

　駐車場での一コマ！今日は天気は良いのですがものすごく気温が低く、娘もビックリ顔でした（笑）

　次回もお楽しみに！！

　皆様こんばんは。今日は当ホテルをご贔屓して頂いているお客様より、素晴らしい物を頂戴致しました。
　 そのお客様は、現役時代からバスケットボール界では大変なご活躍をされ、日本バスケットボール協会理事を経て、現在は日本プロバスケットボール協会の顧問をなさっている方です。
　 お店で目に付き、当ホテルの事を思い出して頂き、買ってくださったそうです。「笑門来福」と「大入」の文字が何とも縁起の良さを感じさせてくれます。それに、特別に「黒田家」と入れて下さいました！

　 縁起物なので、フロントに飾らせて頂いております。右上に見えますでしょうか？
　今度いらっしゃった時に、是非ご覧になってください。今回は貴重な物を頂き本当にありがとうございました。
　 今年一年、縁起の良い年になりそうです！　

　最後に、昨日の「ばばちゃん鍋」ですが、とても淡白で、あんこうとタラを足して2で割ったような感じでした。プリプリしていてとても美味しかったです。

　次回もお楽しみに！！

　皆様、こんにちは。今日はちょっと珍しいお魚を仕入れましたのでご紹介したいと思います。こちらがそのお魚！珍魚「ばばちゃん」です。「ばばちゃん」とは鳥取県の特産品で、山陰の冬の味覚・松葉ガニ漁の網に入って水揚げされる水深３００ｍに生息する深海魚です。特産品なのですが、幻の魚らしいです！！

　 正式名称はタナカゲンゲと言い、シワシワの優しそうなお顔がおばあちゃんに似ていることから、以前は「ばばぁ」と呼ばれていたそうなのですが、その名前はちょっと・・・と言うことで、漁港の町の人たちが「ばばちゃん」と愛称をつけたのだそうです。
　 結構かわいい顔をしています♪

　お腹です！実はこのばばちゃん、私も含めて家族では誰も、見た事も、聞いた事も、ましてや食べた事も無い魚だったのですが、常務が市場の中卸の社長さんから「ばばちゃんは相当美味しいらしい」という情報を聞きつけ、居ても立っても居られず、鳥取の魚屋さんに頼んで取り寄せたのです。

　市場があるのに鳥取の魚屋さんから？と思われるかもしれませんが、当ホテルではその季節の「一番美味しい旬の物」をお客様にご提供したいので、松葉ガニやとらふぐ、すっぽん等、どうしてもこちらの市場でもなかなか出回らない物を、直接その地方の魚屋さんに電話して買い付けているのです。
　 当ホテルの料理長が作るすっぽん料理はすごく評判がいいんですよ！
　 今回のお店は松葉ガニやのどぐろ、大型あんこう等の中卸が得意で、以前、日記でもお伝えしましたが、当ホテルには読売巨人軍の皆様が山形での公式戦の際にご宿泊頂くのですが、ご夕食時にこちらの鳥取の魚屋さんから取り寄せたあんこう鍋をお出しして、大好評でした！

　ばばちゃんは、お刺身、煮付け、唐揚げなど何でも美味しいとのことですが、やはり昆布だしでのお鍋が一番おすすめなのだそうです。

　早速、捌きにかかる常務です。（試食なので、自宅の台所でスミマセン・・・。 ）一応、こう見えても私も常務も調理師免許を持ってるんですよ〜！
　 ホテルを経営するに当たり、免許は色々取得しているんです。危険物取扱者やボイラー技師等、その他にも色々も取得しています！今は社会保険労務士の資格を目指して勉強中です！常務は宅建です（笑）
　 今夜は美味しい「ばばちゃん鍋」が食べられるかなぁ？！感想は次回にご報告します。

　次回もお楽しみに！！

　皆様こんにちは。今日は女将と一緒に団子木を作りました。（※団子木の説明は前回の第５１泊目を見てくださいネ！）まずは団子作りです。本来であれば米の粉で作るのですが、今日は紙粘土で作りました。紅白の団子なので、片方は着色剤を入れてコネコネと！女将、いい感じで腰が入ってます！！

　柔らかくなった紙粘土を団子状にしてミズキの枝に付けていきます。

　女将は紅色、私は白色担当です！「紅白バランス良く！！」と常務から厳しい指示が飛びます（汗）

　団子の飾り付けが終わり、最後に社長が小判等の装飾品をつけました。

　こちらが完成した団子木です。旧正月までロビーに飾りますので、お越しになった際は是非、ご覧になって下さい。今年も商売繁盛でありますように。

　次回もお楽しみに！！

　皆様こんにちは。今日は天童市のお隣の市、山形市で初市が行われました。
　 初市とは山形市にて江戸時代初期から続く伝統行事で、商業の株を象徴しての「かぶ」、長寿を表す「白ひげ」などの野菜、初あめ、ダルマ、団子木等の縁起物や、臼、杵、まな板などの木工品、家庭用品などの約250軒の露店が立ち並びます。
　 今朝の気温は−２℃とかなり冷え込みましたが、たくさんの人で賑っておりました。まずはダルマ屋さんを発見です！

　山形の初市の起源は、最上義光公治世の当時、山形には定期の市が立つ市日町があり、それらの市の中心として十日町に「市神（いちがみ）」が祀られたそうです。毎年1月10日に市神祭りとして十日町から七日町にかけて縁起物をはじめ様々なものを売る多くの露店が立ち並ぶようになったのが始まりといわれているそうです。
　 こちらは、山形駅の近くにある霞城（かじょう）公園内にある最上義光公の銅像です。ものすごく広い公園で、当ホテルにいらっしゃるＢ−７３７型機のパイロットさんの話によると、山形空港に着陸する直前の上空からの目印の一つなのだそうです！

　団子木の露店の前での一コマ！団子木とはミズキという木の枝に、米の粉で作った団子を枝につけ、大きな稲穂に見立てた船煎餅や宝船などで飾り付けた縁起物のことで、大黒柱や神棚に飾り、今年の豊作を祈るのだそうです！
　 当ホテルのロビーにも毎年、団子木を飾ります。女将の手作りです！今年は私も一緒に作りますので、またこちらの日記で紹介できればと思います。

　それと今日は・・・。実は常務のお誕生日です！今年の誕生日プレゼントは柳葉包丁をねだりにねだられ、包丁をプレゼントしました。柳葉って高いんですね・・・。ビックリしました。その常務、早速、お刺身を引いていましたが、切れ味が最高らしく、上機嫌でした！
　 これからも美味しい物を作って頂きたいものです（笑）

　次回もお楽しみに！！