皆様、こんにちは。今日は私事ですが嬉しい出来事がありました。
　 社長宛に覚えの無い差出人様から小包が届いたのです。品物には「絵本　プレゼント！」と書いてあります。
　 「あれっ？！おかしいなぁ、誰だろう、懸賞にでもあたったのかな？何かに応募したかな？」など考えながら、少しドキドキしながら家族みんなで箱を開けました。
　 すると答えが分かる手紙も入っておりました。

　昨年末、ひょんな事から社長と知り合いになった方がいらっしゃり、その方より娘にと絵本が送られてきました！
　 その方とはまだ、メールでのやり取りしかした事がないのですが、こちらの日記を見て頂き、娘の存在を知って、「お孫さんに」と送って頂いたのです。
　 その方は青森県で子供向けの本を販売しているそうです。

　←こちらが頂いた絵本です！
　 こんなにたくさん頂いて、本当にありがとうございます。

　早速、社長が膝の上で読み聞かせをしました！今日から色んなお話を聞けるかな？

　今月で生後７ヶ月になるのですが、最近は絵本を読んであげるととてもご機嫌です！

　お名前はお載せできませんが、本当にありがとうございました。これからもたくさんの子供たちに良い本を紹介してあげてください。私も良い本をたくさん読んであげたいと思います。
　 是非、天童へお越し下さい！お待ちしております。

次回もお楽しみに！！

　皆様お早うございます。今日は食材を仕入に山形中央卸売市場に来ました。今日は市場の売場ではなく、市場内の食堂をご紹介したいと思います。市場の食堂は、市場で忙しく働く人達のために「安い・早い・うまい」は当然ですが、もう一つ、「新鮮さ」が付いてきます！通常の定食物も勿論ありますが、握り寿司や海鮮丼などもあります。

　お食事待ちの常務と娘です！
今日の朝ごはんは何かなぁ？！

　市場の食堂は朝６時から営業です！

　今日の常務はタラフライ定食、私は帆立フライ定食を注文しました。これでいくらだと思いますか？
　 何といずれも４８０円です！お寿司だけではなくフライ物も、仕入れたばかりでお刺身でも食べられる程、新鮮な物を揚げてくれるのでとても美味しいです！ご飯も炊きたてです☆

　お腹も落ち着いた所で、一コマ！

　ちょっと暗くて見づらいですが、こちらは青果物側です。とっても広いでしょ〜！

　仕入れた物をを持ってにっこりです♪

　大きなものは他の品物を見ている間に、市場の卸売りの方が車のトランクに運んで入れてくれているんです。
　 なので、車の鍵は掛けられないんです！

　こちらが今日、仕入れてきたたばかりの魚です。今日は岬アジ（はなあじ）を仕入れました！関サバや関アジの様にブランド化しており、一匹ずつタグが付いてます。
　 四国最西端に位置する愛媛県の三崎漁協から今朝、市場に届いたばかりのピチピチのアジです。網ではなく一本釣りの漁師さんが一匹ずつ丁寧に釣り上げたもので、身のしまりや脂の乗りは抜群です！（常務談）
写真でも分かるようにお腹もピカピカしてます！！！
　 今日はお刺身となめろう（下ろしたアジに味噌やあさつき、しょうが等を入れて叩いたもの）を作る予定です。特にこのなめろうは、ビールが何杯も進んでしまうそうです！常務の得意料理です！

　今年もお客様に美味しく召し上がって頂ける様に、頑張って仕入をしていきたいと思います！

　次回もお楽しみに！！

　皆様こんにちは。天童は相変わらずの雪模様です。そんな中、今日も常務は雪片付けに奮闘しています。
　 あれっ？ でも、今日は雪を捨てる場所がちょっと違うみたいです。。。あれれっ？！どうしたのかなぁ？

　何と、ロビーの前の庭園に「かまくら」を作ってしまいました（驚）
　 せっせと作業を進めること２時間半！ようやく完成したようです！
　 写真で見ると小さく見えますが、実物は結構大きいです。左の木と見比べて見て下さい！

　私と娘にとっては生まれて初めてのかまくら経験です！意外に中は暖かいです！中でお雑煮でも食べてみたい気分です♪♪
　 製作者が言うには、まだ未完成で少しずつ固めながら綺麗な形にしていくそうです。今日は土台らしいです（笑）
　 ホテルにお越し頂いた時にまだかまくらが溶けていなかったら、是非中に入ってみてください☆

　次回もお楽しみに！！

　皆様、新年明けましておめでとうございます。

　元日の朝６時３０分の天童温泉街です。大晦日から降り続いた雪が積もり、一面銀世界となりました。

　バスの屋根も駐車場も雪に埋もれています！寒そうでしょ〜！！

　積雪は目測で３０ｃｍはあるかと思います。今日も雪片づけかな。。。

　先日、日記にてご紹介した「女将特製田舎風雑煮」が完成し、ちょうど今、ご朝食時に振舞わせて頂いております。

　 こちらの雑煮だけは料理長に任せず、女将自ら手掛けます！

　こちらが御雑煮の中身です。
　 ぜんまい、ごぼう、油揚げ、人参、大根、月山原木なめこ、しめじ、鶏肉、蒟蒻、ねぎ、里芋、焼餅、等々、具沢山の雑煮です！
　 美味しそうです。

　 次々に焼きあがったお餅が並んでます！
こんがりと焼けて、調理場には香ばしい香りが漂っていました。

　本年も従業員一同、皆様に愛されるホテル創りを目指して参りますので、昨年に引続き、より一層のご愛顧を賜ります様、お願い申し上げます。

　平成20年　元旦　若女将　黒田純子

　次回もお楽しみに！！

　皆様こんばんは。早いもので今日は大晦日です。今日は関東地方より、大型バス３台で団体のお客様にお越し頂いており、お陰様で満室のご利用を頂いております。年越しの場所に当ホテルをお選び頂き、大変嬉しく思っております。

　今日はご覧の様に大雪となりました。昼から社長と常務で正面玄関前の雪を片付けました。雪片付けってかなりの体力を使うようで、１時間でシャツが汗だくになっていました！！

お疲れ様でした！！

　常務からもご挨拶です。
今年一年、大変お世話になりました。来年もこちらの日記にお邪魔しますので宜しくお願い致します。

　今年も一年、ありがとうございました。来年も変わらぬご愛顧を賜ります様、お願い申し上げます。

　 皆様こんにちは。今日は女将とロビーの正月飾りを行いました。前回の日記でご案内した、市場の花屋さんで仕入れてきたお花を生けてみました。

　こちらはフロント前です。ロビー内も色々と装飾したのですが、代表してフロント前で一枚！

　正月用の門松です。こちらも女将の手造りです！！すごいでしょ！私にはまだまだ難しいなぁ・・・。段々とホテルもお正月らしくなってきました。

　今日はお正月にお出しするお料理の仕込をする予定です。元旦には「女将特製　田舎風雑煮」を振舞う予定です。私は初めてなので仕込から教えてもらうんです！どんな雑煮なのか楽しみです。出来上がったらご報告したいと思います。

次回もお楽しみに！！

　皆様お早うございます。今朝は女将と一緒に山形中央卸売市場に、食材や生け花用の生花、しめ飾り等を仕入に来ました。
　 年末と言うこともあり、市場は大混雑です！写真手前が青果物市場、奥が水産物市場です！

　←厳しい目で商品を品定めしている女将です。
　 この時ばかりは真剣勝負！プロの目です。

　やはり今の季節は鱈が多いです。オスですと白子がたっぷりと入っており、冬の東北だからこそ味わえる絶品のひと品です。
　 超高級品ですよ〜！！

　今日はこの鱈２本に決まりました。大きいでしょ〜！１２Kgと５Kgの鱈です。

　鮮度抜群の鱈は、お鍋やフライは勿論の事、お刺身や昆布〆め等もでき、最高の美味しさです。特に白子の天婦羅やさっと湯通しした白子ポン酢はたまりませんよ〜！

　市場に来るとこんな光景もしばしば！鮪の解体をしていました。
　 一枚いいですか〜？と聞くと、解体中の手を止めて快く写真を撮らせて頂きました！

　ありがとうございます☆

　こちらは市場内の花屋さんでの一コマ！ロビーにお正月用の生け花をするため、生花を仕入れています。

　生け花が完成したらこちらの日記で紹介したいと思います。今回は女将と私の合作ですよ！頑張ります！！

次回もお楽しみに！！

　皆様、こんにちは。今日は「天童の味な店」第三弾！！です。当ホテルの社長は日本そばが大好きで、どこからか気になるお店の情報を聞いてきたようで、早速、今日のお昼に社長・女将・常務と行って来ました。

　お店の名前は「吉里吉里」（きりきり）さんです。当ホテルからは車で１０分位の所にありました。こちらがお店の玄関です。玄関の周りには薪がたくさん積んであります！

　薪の理由は・・・玄関をくぐるとその答えがわかります。入ってすぐに暖炉があり、店内がぽかぽかしています！暖炉はいいですね〜、雰囲気がすごくいいです。

　←こちらが店内の様子です。お座敷がならんでいます。お店は萱葺き屋根で、中はレトロな雰囲気です！お店の隣に造られたお蔵と中でつながっています。

　肝心のおそばはと言いますと、２種類の中から選ぶことが出来ます。

　 一つは写真右の「ざいご盛り」。私は「ざいご」の意味が分からず、女将に聞いたのですが、山形では「田舎」という意味なのだそうです。ですので、都会風に言うと田舎そばとでも言うのでしょうか（笑）献立の説明を読むと、昔ながらの石臼で挽いたそば粉で打ったそばとの事です。見た目は信州そばの様な感じですが、そばの香りと味はしっかりしてました！
　 写真左のおそばは、通常のざるそばです。細めのおそばで女性にはおすすめです。今回は両方の味を楽しめる「合盛り」を頂きました！

　おそばの後にはコレです！そば湯です。残ったそばつゆをおそばの茹で汁で割って飲むのですが、そば湯の存在を私は山形に来て初めて知りました。 皆様の地域ではどうですか？
　 おそばの他にも、そばがきやニシンの煮付け、煮穴子など、一品料理も豊富です。中でも最高のおススメは鱈の白子の天婦羅が入った天婦羅の盛合せです！この時期が旬の鱈の白子と珍しくて種類豊富なお野菜の天婦羅はすごくお得感がありました。本当に珍しいお野菜が色々入っているので、お店の女将さんに聞きながら頂くと２倍楽しめますよ♪♪

　天童で「こんな物を食べたい」などありましたら、お気軽にフロントまでお尋ね下さい！味な店、紹介しますよ！！

次回もお楽しみに！！

　 皆様こんにちは。今年もあと残すところ６日となりました。今日は社長を初め、皆で書きあがった年賀状の送付前の最終確認をしました。今日、投函した分までは元旦まで届くとの事でしたので、本日投函させて頂きました！
皆様はもう年賀状は書き終えられましたでしょうか？

　←こちらが今年のホテルビューくろだの年賀状です。デザインは私が選ばせていただきました！いかがでしょうか？

　来年もご愛顧賜ります様、宜しくお願い申し上げます。

　次回もお楽しみに！！

　皆様こんにちは。今日はクリスマスイヴです。今夜はクリスマスイヴという事で黒田家のクリスマスディナーは「飲茶パーティー」をする事にしました。横浜中華街で中華粥で有名な「謝甜記」さんから、飲茶セットを送ってもらいました。

　謝甜記の女将さんと当ホテルの女将は大学時代からの友人で、山形に遊びに来てもらったり、中華街に遊びに行ったりと家族ぐるみのお付き合いをさせて頂いています！

　とても美味しいお店ですので、中華街に行かれる際には是非、立寄ってみてください。

　クリスマスケーキも準備しました。こちらは近所のケーキ屋さんで、「カトル・セゾン」さんのケーキです。こちらのお店も大変人気があり、２号店や山形市内のデパートの中にもお店を出す程になりました！

　先程、予約していたクリスマスケーキを受取に行ってきたのですが、さすがにクリスマス！ケーキを買い求めるお客様で大賑わいでした。

　それと、これはちょっと私的な一枚！
　 常務が半年間コツコツと貯めた貯金箱？？です。お店で買い物をして、小銭が出るたびに使わずに貯金箱に入れていました。そしてついに今日、２Ｌのペットボトルがいっぱいになりました！
　 さて、総額は・・・。

貯まるものですね〜（驚）これで旅行でも連れて行ってもらえるかな（笑）
　 皆様も是非、小銭貯金をおススメします！自分へのちょっとしたクリスマスプレゼントになった様です。

　次回もお楽しみに！！